Und noch eine Geschichte zum Essen:
Wie Ihr ja schon mitbekommen habt, esse ich hier mit Vorliebe Sushi. Ich wollte auch immer mal Sashimi probieren. Fuer alldiejenigen unter Euch, die meine Vorliebe fuer die japanische Kueche nicht teilen, sei hier erwaehnt, dass es sich dabei um rohen, unbehandelten Fisch handelt. Er wird gefangen, meistens einmal eingefroren, in kleine Stuecke geschnitten und gegessen. Natuerlich kann es darin noch alle moeglichen Arten von Bakterien und Parasiten geben. Deswegen war ich etwas skeptisch und habe mehrfach Leuet gefragt. Die Antwort war einhellig, es habe noch nie Probleme in Vancouver gegeben, aber wenn ich ganz sicher gehen wolle, muesse ich den Fisch eben selbst zubereiten.
Ich habe mehrfach Sashimi gegessen und es hat gut geschmeckt und ist mir wohl bekommen. Dann habe ich mich mal daran gemacht selbst zu kochen, zum ersten Mal hier in Kanada. Garnelen habe ich mir ausgesucht, die haben auch lecker geschmeckt. Ich dachte mir nur, den Rest kann ich ja auch morgen essen...
Es hat so uebel gestunken, wie frischer Fisch, der seit zwei Wochen auf dem Ochsenkarren aus Lutetia ans Meer unterwegs ist. Verleihnix haette sich richtig wohl gefuehlt.
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5 Kommentare:
Also, Robin, Du hast da was missverstande: Verleihnix hat staendig frischen Fisch, wohnt er doch direkt am Meer. Dass er strotzdem stinkt hat wahrscheinlich andere Gruende...In Lutetia hingegen koenntest Du das Phaenomen erfahren, das Du erlebtest, als Du den Kuehlschrank oeffnetest und Dir die Garnelen fast entgegenmarschierten, so viel Eigenleben hatten sie bereits entwickelt. Wo soll in Paris auch der frische Fisch herkommen? Aus der Seine? Keine gute Idee vermutlich. Also beleidige Verleihnix nicht, ja?
Abgesehen davon bin ich neidisch auf Deine kulinarischen Gewohnheiten. Koennten wir uns darauf einigen, dass Du in den naechsten 5 Blog-Eintraegen kein Sushi mehr erwaehnst (es sammelt sich gerade Speichel in meinem Mund...), dann werde ich davon Abstand nehmen, Dir in regelmaessigen Abstaenden Strandbilder zu schicken...deal?
Gibt's in Vancouver eigentlich auch Currywurst und Döner? :-) Ich war vorhin bei Curry 36 und morgen geh ich zu Hasir. :-D
Alsooooo, liebe Mamasussy, Verleihnix kauft seinen Fisch in Lutetia ein. der wird dann mit einem Ochsenkarren zu ihm gebracht. Woher indes der Fisch kommt, wird nie ganz aufgeklaert, aber es gibt zumindest Hinweise darauf, dass es Salzwasserfisch ist. Er kommt also nicht aus der Seine. Verleihnix holt seinen Fisch nie aus dem nahegelegen Meer, weil er seinen Kunden so etwas nicht anbieten will, er verkauft nur Qualitaetsware. Das beste zum Nachlesen ist diesbezueglich Die Grosse Ueberfahrt, aber es gibt auch andere gute Qellen. Ich glaube Das Geschenk des Caesar z.B. Allerdings habe ich keine Buecher hier, kann das letzte also nicht ganz sicher sagen.
Desweiteren warte ich immer noch auf Strandfotos von Dir. :-)
Rainer, Currywurscht gibt es hier glaube ich nicht. Doener schon. Wird allerdings von Griechen verkauft und wird hier in BC Donair geschrieben. In Toronto habe ich mir sagen lassen, sei es aber Döner und von Tuerken.
Dann ist das bei Euch gar kein Döner, sondern Gyros Pita. ;-)
Und Hasir ist ja auch nicht die allerbeste Addresse. Probier mal lieber Bagdad am Schlesischen Tor oder Tamir am Bahnhof Hermannstrasse. Wahre Feinschmecker gehen zum Zickenplatz am Kotttbusser Damm oder zu Anatolia in der St. Clair Avenue!
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